Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Sediakan 1 kg ayam, bagian paha
- Sediakan Air untuk merebus
- Siapkan Bumbu halus ungkep ayam
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt Garam, ses selera
- Gunakan Bumbu ungkep lainnya
- Gunakan Daun pandan
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Sediakan Sereh
- Sediakan Campuran bumbu bakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdt madu
- Ambil 1 sdm margarine
Cara membuat Ayam Bakar:
- Cuci bersih ayam, rebus di air mendidih sekitar 5-7 menit. Matikan kompor kemudian buang airnya cuci kembali
- Campurkan bumbu halus dan bumbu ungkep lainnya dengan ayam. Aduk aduk. Nyalakan kompor, masak sampai keluar air dari ayam kemudian tambahkan air +- 400 ml. Masak ayam sampai air menyusut (tapi Masi ada bumbunya ga sampai kering bgd). Pisahkan ayam dan bumbu
- Tambahkan bumbu sisa ungkep dengan campuran bumbu bakar lainnya
- Bakar ayam yang sudah dioles dengan bumbu bakar, (saya menggunakan teflon). Bakar dengan api kecil. Di foto ini olesan pertama dengan bumbu bakar
- Oles kembali ayam dengan bumbu bakar, bakar sampai berwarna kecoklatan
- Ini dia ayam bakarnya, enak dan wangi bgd. Pas lagi masak aja anakku bilang bund masak apa ini wanginya aku suka 😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
