Lagi mencari ide resep ayam bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar madu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar madu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar madu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar madu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Madu menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Madu:
- Ambil 12 potong paha ayam pentung
- Gunakan 1 buah jeruk lemon
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil Bahan lain :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun Salam
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdm margarin
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 5 sdm kecap manis (bisa ditambahkan sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sendok makan air asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm madu
- Sediakan 50-100 ml air (masukkan bertahap)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Madu:
- Cuci bersih daging ayam, buat kerat di sisinya agar bumbu lebih meresap.
- Beri air jeruk nipis dan garam sambil di-remas2. Diamkan 5-10 menit. Bilas dengan air mengalir.
- Panaskan minyak goreng dan margarin, tumis bumbu halus beserta daun jeruk & daun salam. Aduk hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan air, dan bahan lainnya. Aduk rata. Masak hingga daging ayam matang dan air menyusut. Angkat.
- Campur sisa bumbu dengan 2 sdm kecap manis, aduk rata. Oleskan ke daging ayam saat dipanggang. Siap disajikan ☺️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
