Ayam bakar bumbu rujak
Ayam bakar bumbu rujak

Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
  1. Ambil 1 ekor ayam
  2. Gunakan Bumbu dihaluskan
  3. Siapkan 5 butir Bawang merah
  4. Siapkan 4 butir bawang putih
  5. Sediakan 3 butir kemiri
  6. Gunakan 5 butir cabe merah (selera)
  7. Siapkan 5 butir cabe rawit (selera)
  8. Sediakan Seruas jahe
  9. Ambil Sedikit kunyit
  10. Gunakan Sedikit terasi bakar
  11. Gunakan Rempah daun
  12. Gunakan Daun salam
  13. Siapkan Daun jeruk
  14. Siapkan Serei digeprek
  15. Siapkan Laos digeprek
  16. Ambil Bahan lain
  17. Sediakan Air asam jawa
  18. Siapkan Gula merah
  19. Ambil Garam, gula
  20. Sediakan Minyak untuk menumis
  21. Gunakan Air matang
  22. Siapkan Kecap manis
Cara membuat Ayam bakar bumbu rujak:
  1. Ayam yang sudah dibersihkan diberi air jeruk nipis dan garam, sisihkan. Sementara itu halus kan bumbu.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan rempah daun,.masukkan ayam yang telah dicuci bersih, aduk-aduk sebentar, lalu tambah kan air. Masak sampai air susut. Jangan lupa tambah kan air asam Jawa, gula, garam.
  3. Bila air telah menyusut, tambah kan sedikit kecap Manis, aduk2 rata, lalu matikan api, dingin kan.
  4. Panggang di teflon atau happycal sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!