Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Ambil 500 gr dada ayam
- Ambil 250 gr ceker ayam
- Sediakan 100 gr Jamur tiram (suwir2)
- Siapkan Secukupnya daun bawang (iris kecil)
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 l daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan Secukupnya kecap
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunir
- Gunakan Minyak Ayam :
- Siapkan 100 gr kulit ayam
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 6 siung bawang putih (cincang halus)
- Ambil Bahan dasar :
- Ambil Mie
- Sediakan Sawi
- Gunakan Bakso
- Gunakan Daun bawang iris tipis
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Cara buat minyak ayam : panaskan minyak goreng,masukkan kulit ayam,goreng hingga setengah matang, lalu masukkan bawang,goreng hingga kecoklatan.jika sudah matang,sisihkan kulit ayamnya. Taruh minyak diwadah (bisa disaring dulu)
- Rebus sebentar ceker ayam, sisihkan. Rebus juga cabai untuk sambal nanti.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan sereh dan daun salam.tumis bumbu hingga bener2 mateng
- Lalu masukkan daging ayamnya, aduk hingga semua bumbu tercampur rata,masukan air secukupnya, aduk2.
- Kemudian masukkan kulit ayam supaya lebih gurih,masukkan ceker,aduk hingga semua terendam kuahnya, masukkan daun bawang dan jamur, lalu garam,gula,lada,kaldu jamur,minyak wijen, dan kecap secukupnya, masak dengan api kecil sampai air menyusut,tes rasa. Kalau sudah menyusut matikan kompor.(kalau aku suka kuahnya agak banyakan)
- Rebus mie dan sawi bisa juga ditambah bakso untuk topping lalu tiriskan
- Siapkan mangkuk, beri minyak ayam dan kecap asin sesuai selera, masukan mienya,aduk2 lalu masukkan ayam, jangan lupa kuah ayamnya biar makin mantap. Masukkan sawi,bakso,daun bawang. Beri kuah dan sambalnya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
