Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kecap:
- Sediakan 1 ekor ayam, bersihkan
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris
- Ambil 2 daun bawang, iris
- Sediakan 1 siung daun bawang, iris
- Gunakan 5 cabai hijau keriting, iris
- Ambil 3 cabai merah keriting, iris
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Gula merah
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Lada (sesuai selera)
Cara menyiapkan Ayam kecap:
- Setelah ayam dibersihkan dan dipotong² (sesuai selera) rendam air garam, lalu goreng setengah matang (ga digoreng dl jg gpp), sisihkan
- Tumis bawang merah dan bumbu yang dihaluskan tadi, serat masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Masak bumbu harum atau matang
- Sesudah harum lalu masukkan bawang bombay, cabe iris, daun bawang, garam, gula pasir dan gula merah. Kalau sudah matang tambahkan air ditambah kecap, tunggu sampai mendidih
- Sesudah mendidih masukkan ayam, tutup sampai meresap, koreksi rasa lalu sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
