Lagi mencari inspirasi resep soto ayam susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam susu menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam susu:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 3 buah kentang di rebus
- Sediakan 4 buah telur rebus
- Siapkan 200 ml susu uht
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah tomat potong
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus kuah :
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan Seruas kunyit
- Ambil secukupnya Ketumbar, merica
- Ambil secukupnya Garam, penyedap
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih
Cara menyiapkan Soto ayam susu:
- Cuci bersih ayam (saya potong jadi 4) didihkan air dipanci, stlh mendidih masukan ayam. Blender bumbu halus lalu tumis dgn daun salam dkk. Sudah wangi lalu Masukan ke kuah, Kupas kentang, lalu masukan dikuah ayam,tutup pancinya
- Rebus telur, udh matang belah seusai selera, angkat kentang lalu potong2,goreng sebentar aja
- Bikin sambal, cuci smua bahan yg bersih tambahkan garam,penyedap lalu rebus smua dan di blender halus
- Klo ayam udh mau matang tambahkan susu aduk aduk,koreksi rasa tutup sebentar, lalu angkat dan suwir suwir (saya di goreng sebentar)
- Pelengkap bisa pake bihun atau soun yah (nasi aja 😂), bawang goreng, emping, krupuk,potong2 tomat dan jeruk nipis, kasi kecap dikit jg bisa
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!