Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 5 potong ayam (me : 2 utk rebusan kuah, 3 sdh diungkep tinggal goreng utk toping)
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 5 daun jeruk
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk knorr
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah ukuran kecil
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 jempol kunyit, bakar sedikit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Isian
- Gunakan 1 buah kentang (iris tipis lalu goreng)
- Siapkan 3 ayam goreng, suwir dagingnya
- Siapkan Segenggam toge pendek
- Ambil Secukupnya kol iris
- Sediakan Secukupnya soun
- Gunakan Tambahan
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal (cabe rawit rebus blender dgn sedikit air soto)
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Koya (caranya 4 bawang putih diiris lalu goreng sampai kecokelatan kemudian blender sampai halus dgn 5 kerupuk udang) jika ada ebi goreng kering jg bs ikut di blender
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus 2 potong ayam dgn air secukupnya, masukkan daun jeruk, salam, serai, jahe, lengkuas.. masak sampai mendidih dan ayam mengeluarkan kaldu
- Haluskan bahan bumbu halus dgn sedikit minyak.. tumis sampai wangi dan matang lalu masukkan daun bawang.. matikan api
- Tuang bumbu halus ke dlm rebusan ayam tadi… koreksi rasa dgn menambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata lalu matikan api
- Siapkan isian.. soun yg sudah direbus sebentar, kentang iris, ayam goreng suwir, irisan kol dan toge.. tata di mangkuk lalu siram dgn kuah soto.. taburi dgn koya dan bawang goreng.. siap disantap 😋👍🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
