Sedang mencari ide resep kari ayam telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari ayam telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari ayam telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari ayam telur memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari ayam telur:
- Gunakan secukupnya Ayam
- Gunakan 3 butir telur yang sudah di rebus
- Siapkan 65 ml santan
- Gunakan sesuai selera Air asem
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Bawang merah goreng taburan
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 bh serai geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula merah
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan 1 bh pekak/ bunga lawang
- Ambil 3 bh cengkeh
- Siapkan 3 bh kapulaga
Langkah-langkah membuat Kari ayam telur:
- Siapkan telur yang sudah di rebus, dan ayam cuci baru kucurin dengan air jeruk remas2 hingga tercampur rata selama 10 menit baru cuci di bawah air mengalir hingga bersih.
- Siapkan wajan masukkan Ayam, gongso tanpa minyak aduk sampai mulai matang angkat buang airnya,tambahkan minyak 4 sdm goreng lagi ayamnya dengan api kecil sedang, berubah warna kekuninggan baru angkat
- Gongso bumbu halus masukkan gula, garam, dan air asem aduk sampai setengah kering dengan api kecil/sedang tambahkan minyak goreng 4 sdm serta bahan pelengkap aduk hingga wangi
- Baru masukkan santan,dan air secukupnya tambahkan bahan tambahan tes rasa, jika perlu tambahkan penyedap rasa
- Masukkan ayam dan telur aduk hingga mendidih angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
