Sedang mencari ide resep soto ayam rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Rempah menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Rempah:
- Sediakan 1 ekor ayam belah 4 bagian (1 kg)
- Siapkan 350 gr kol iris
- Ambil 100 gr toge pendek
- Sediakan 2 Bks mie sohun
- Siapkan 1500 ml air
- Sediakan 1 sdm garam (selera)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (kaldu bubuk jika suka)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1.5 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 4 bh kapulaga
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 btg sereh
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 6 bh cengkeh
- Ambil 3 bh kembang peka
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 5 butir telur rebus
- Ambil Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk songkit
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Sambal soto (lihat resep)
Cara menyiapkan Soto Ayam Rempah:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Seduh bihun, kol dan toge angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Rebus ayam hingga empuk. Tumis bumbu halus bersama bumbu Cemplung dan ketumbar bubuk hingga harum. Tuang tumisan bumbu soto ke panci berisi ayam yang sedang direbus. Masukkan garam, gula pasir dan lada bubuk. koresi rasa.
- Angkat ayam yang direbus dalam kuah soto. Goreng hingga matang. Angkat dan suwir-suwir
- Sajikan soto dalam mangkuk beri taburan ayam suwir lalu tambahkan pelengkapnya Telur rebus, seledri dan bawang goreng. Nikmati bersama sambal soto, kecap manis dan perasan air jeruk songkit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
