Lagi mencari ide resep sate ayam ambal khas kebumen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam ambal khas kebumen yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam ambal khas kebumen, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam ambal khas kebumen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam ambal khas kebumen yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam Ambal Khas Kebumen memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Ayam Ambal Khas Kebumen:
- Sediakan 500 gram ayam fillet
- Sediakan Bumbu Marinasi Ayam
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 50 gram gula merah
- Gunakan garam
- Gunakan Bahan sambal
- Siapkan 150 gram tempe kukus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Garam
- Ambil Air
Cara menyiapkan Sate Ayam Ambal Khas Kebumen:
- Cuci bersih daging ayam, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. (Saya tipis memanjang agar sate cepat matang)
- Haluskan semua bahan bumbu marinasi. Campurkan ke ayam, rendam minimal 30 menit (saya 2 jam. Lebih enak lagi rendam semalaman di kulkas)
- Sebelum ditusuk, saya tambahkan 1 sdm margarin ke rendaman ayam agar lebih gurih dan tidak lengket ketika dibakar. Ambil 4potong daging, tusukkan ke tusuk sate
- Bakar sate sampai matang.
- Sambal sate : - 1. Kukus tempe, lalu haluskan. - 2. Haluskan bawang putih dan cabe, tumis sampai matang. - 3. Masukkan tempe yang sudah dihaluskan. - 4. Beri gula merah, garam, kecap manis dan air. - 5. Masak hingga mengental.
- Siram sate dengan sambal. Sajikan dengan nasi atau lontong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam ambal khas kebumen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
