Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Gunakan 4 dada ayam (bersihkan)
- Ambil 4 ceker ayam (penambah kaldu)
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt totole
- Gunakan 2 pcs bunga lawang
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Kol secukupnya (iris & rebus sebentar)
- Siapkan Toge secukupnya (iris & rebus sebentar)
- Ambil Tomat secukupnya (iris)
- Gunakan 2 pcs Telur (rebus sampai matang)
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 iris tipis biji pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh sampai kecoklatan,masukan ayam & ceker, tumis sebentar sampai bumbu merata, tambahkan air
- Didihkan sampai ayam matang, tambahkan merica, garam, totole dan bunga lawang. Sesuaikan rasa. Matikan kompor.
- Angkat ayam dan suwir2, campur kembali ke kuah soto, tambahkan gula. Hangatkan sebentar.
- Rapihkan kol dan toge yg sudah direbus di mangkok, tuangkan soto dan daging ayam suwir diatas nya. Taburi bawang goreng, perasan jeruk nipis, cabai ulek & tomat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
