Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah bening bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning:
- Siapkan 200 gr ayam dengan tulang
- Sediakan 50 gr soun
- Sediakan 1/2 kol ukuran sedang
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5-6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3-4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning:
- Kukus ayam sampai matang, air kukusan jangan dibuang. Suwir-suwir ayam yang sudah dikukus lalu masukkan ke dalam panci berisi air beserta tulang dan air kukusan ayam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan sereh, daun salam, jahe, garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
- Rebus sebentar kol yang sudah diiris, lalu tiriskan. Siram soun dengan air mendidih hingga lunak, lalu tiriskan. Potong telur rebus.
- Untuk penyajian, tata soun, kol dan telur di atas mangkok lalu siram dengan kuah soto dan suwiran ayam yang masih panas. Taburkan irisan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
