Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam wajar (jawa dan banjar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam wajar (jawa dan banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam wajar (jawa dan banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar) menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar):
- Ambil 500 gram ayam kampung (saya kebetulan adanya ayam potong/ras)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Ambil 2 biji kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil Bumbu yang ikut ditumis/dicemplung:
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 biji kapulaga
- Ambil 3 tangkai cengkeh
- Sediakan Sedikit saja pala
- Siapkan Sedikit jinten
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Seujung sendok terasi
- Gunakan 1/2 sdm minyak goreng (saya pakai minyak kanola)
- Siapkan sesuai selera Garam
- Gunakan Kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk sesuai selera (saya pakai semua)
- Siapkan Bahan pelengkap dan kayanya emang wajib:
- Gunakan Bihun yang sudah direbus
- Siapkan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan daun seledri/daun sop
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Telur rebus
Cara menyiapkan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar):
- Bersihkan dan potong ayam, balurkan dengan jeruk nipis (jeruk nipis saya lagi kosong, jadi pakai asam jawa) kemudian diamkan.
- Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Aduk-aduk terus sampai setengah matang (berubah warna). Jika terasa kering, bisa tambahkan air sedikit, masak sampai setengah matang agar tidak bau langu nantinya.
- Jika sudah setengah matang, masukkan ayam. Aduk lagi dengan air sedikit saja agar tidak kering. Aduk dan balik-balik ayamnya agar merata bumbunya. Jika ayam dan bumbu sudah berubah warna, masukkan banyak air sampai kira-kira sesuai selera.
- Masak sampai matang sempurna. Angkat ayamnya dan suwir-suwir. Kuah soto tetap direbus agar lebih matang lagi.
- Koreksi rasa kuah soto sesuai selera. Tambahkan kunyit/ketumbar/pala/garam/kaldu bubuk/lada jika terasa kurang pas di lidah.
- Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
