Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 6 potong paha ayam, beri perasan jeruk, cuci bersih
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 200 ml santan instan
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt adas
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan bumbunya.
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, serai, cengkeh, kayu manis, sampai harum
- Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna
- Tuang air dan santan, beri garam, gula, kaldu. Aduk rata. Masak sampai kuah tinggal sedikit, bumbu meresap dan ayam empuk
- Panggang ayam diatas wajan anti lengket. Olesi dengan bumbunya
- Sajikan hangat, enaak banget 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
