Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak (resep pemenang mci season 7) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak (resep pemenang mci season 7) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak (resep pemenang mci season 7), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak (resep pemenang mci season 7) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak (resep pemenang mci season 7) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7) memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7):
- Siapkan 1 ekor ayam (saya pakai 6 potong paha utuh)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ukuran sedang (peras airnya)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daun nya)
- Gunakan 3 batang serai (geprek, ikat simpul)
- Sediakan 1 bks santan instan (65 ml)
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 1 sdm air asam jawa (dari 1sdt asam+air)
- Siapkan 1 sdm gula merah (sisir halus)
- Ambil 1 sdt garam /sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam (optional)
- Gunakan 3 sdm kecap manis /sesuai selera
- Ambil Bumbu Halus : blender semua bahan hingga halus
- Siapkan 12 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 bks kecil terasi udang (sekitar 1 sdt)
- Gunakan secukupnya minyak (sekitar 5sdm/sampai bumbu terblender halus)
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak (Resep Pemenang MCI season 7):
- Potong-potong ayam sesuai selera, kerat-kerat daging nya agar bumbu lebih mudah meresap, kucuri dengan air jeruk nipis, sisihkan||siapkan juga bahan2 lain yang di butuhkan.
- Panaskan wajan,tumis bumbu halus tanpa tambahan minyak, masukkan daun jeruk, serai, dan ketumbar bubuk, masak hingga harum, masukkan ayam aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu
- Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula merah, air asam jawa,kaldu bubuk dan santan,masak hingga kuah nya surut, ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa, bila rasanya sudah pas matikan api
- Angkat ayam dari wajan,keluarkan rempah daun yg ada di wajan, tambahkan kecap ke dalam sisa bumbu,untuk bahan olesan
- Bakar ayam di atas bara api, panggangan atau grill pan, olesi dengan sisa bumbu tadi,sambil di bolak balik agar matang nya merata, angkat, sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak (resep pemenang mci season 7) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
