Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Sediakan 500 gram paha ayam (terserah mau pakai ayam apa saja)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Kecap manis (secukupnya)
- Gunakan Garam dan kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Ambil Air (secukupnya)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Cuci paha ayam sampai bersih lalu tiriskan
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam yg sudah di cuci. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, kecap manis, garam, gula merah sisir dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Koreksi rasa
- Masak paha ayam sampai air menyusut.
- Siapkan pemanggang, bakar paham ayam diatas teflon yang sudah di olesi mentega (saya menggunakan happycall). Bakar hingga kedua sisinya berubah warna kecoklatan, angkat dan siap di sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
