Sedang mencari ide resep ayam bakar kecap ala wong solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap ala wong solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap ala wong solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kecap ala wong solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar kecap ala wong solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kecap ala Wong Solo memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kecap ala Wong Solo:
- Sediakan 500 gram ayam,potong2 & cuci bersih
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 sdt gula pasir (+n dr sy)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil secukupnya Cuka masak
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Haluskan:
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk (+n dr sy)
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap ala Wong Solo:
- Bahan yg di gunakan.Cuci ayam, rendam dgn cuka masak,cuci bersih kembali & tiriskan.Didihkan air, setelah air mendidih,masukan ayam,setelah ayam berubah warna & atau darah SDH keluar semua, angkat ayam & buang air nya.
- Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas,masukan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum,masukan daun salam,sereh, lengkuas & tumis kembali hingga bumbu matang.Setelah bumbu matang,masukan ayam & aduk rata.Masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis,aduk.Bumbui dgn gula pasir,kaldu jamur & garam,aduk rata.
- Setelah tercampur rata, tambahkan air.Rebus/masak hingga ayam empuk,air menyusut & bumbu meresap,koreksi rasa.
- Setelah matang,matikan api.Siapkan happy call,ambil ayam nya,bakar di happy call,bolak balik ayam,sambil sesekali oles dgn bumbu,lakukan hingga ayam habis & sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap ala wong solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
