Anda sedang mencari inspirasi resep tahu walik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu walik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu walik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Walik menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Walik:
- Gunakan 9 buah tahu goreng/matang/pong
- Ambil 15 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya tepung tapioka
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya royco
- Sediakan Sambal Cocol
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 13 buah cabai rawit
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Tahu Walik:
- Potong tahu menjadi 2 bagian. Keluarkan isi tahu dalam wadah kemudian balik tahunya
- Iris daun bawang dan campurkan dengan tahu yang di dalam wadah. Tambahkan garam, royco dan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Giling bawang putih dan masukkan dalam panci, tambahkan air kemudian didihkan
- Tuangkan sedikit demi sedikit air mendidih ke dalam wadah berisi tahu (langkah no 2). Uleni hingga tidak ada terigu yang menggumpal, tunggu hingga dingin
- Taburkan tapung tapioka dan uleni adonan hingga sesuai yang kalian inginkan. Masukkan adonan dalam tahu walik
- Goreng tahu hingga kecoklatan. Tips: biarkan tahu garing baru di balik, karna kalau langsung di balik, tahunya lengket di kuali
- Sambal cocol: giling bawang putih dan cabai rawit, masukkan dalam panci, tambahkan air, garam dan kecap kemudian didihkan hingga mengental (bisa juga menggunakan air sisa rebusan bawang di langkah no 3, tinggal tambahkan cabai, garam dan kecap)
- Tahu walik siap di santap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Walik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
