Fish and chips
Fish and chips

Lagi mencari inspirasi resep fish and chips yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fish and chips yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fish and chips, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan fish and chips yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah fish and chips yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Fish and chips memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fish and chips:
  1. Ambil 2 lonjor fillet ikan dori segar, iris sesuai selera (NB: bila menggunakan dori frozen rasanya akan kurang juicy)
  2. Gunakan 1 siung Bawang Putih haluskan
  3. Ambil 1 jeruk nipis
  4. Ambil Secukupnya garam
  5. Ambil Secukupnya merica
  6. Siapkan Tepung basah (aduk rata)
  7. Sediakan 1 sdt Tepung Maizena
  8. Sediakan 2,5 sdm Tepung Beras
  9. Gunakan Tepung basah (aduk sampai mulus)
  10. Siapkan 100 gr Tepung Terigu
  11. Siapkan 1/2 sdt Baking Powder
  12. Gunakan 1/2 Kaleng air soda tawar (me : merk schweppes)
  13. Sediakan Secukupnya merica
  14. Sediakan Secukupnya garam
Cara membuat Fish and chips:
  1. Potong fillet ikan dori sesuai selera, marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam, bawang putih halus & merica (diamkan 30 menit)
  2. Panaskan minyak yg cukup banyak. Celupkan ikan ke bahan kering, kemudian celup lagi ke bahan basah
  3. Goreng ikan sampai warna keemasan (jangan menggoreng terlalu lama, agar ikan masih juicy & tidak kering)
  4. Tiriskan ikan goreng, lalu sajikan dengan kentang goreng & tar tar sauce (resep tar tar sauce ada di tag berikut) - (lihat resep)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan fish and chips yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!