Ayam kecap
Ayam kecap

Sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kecap:
  1. Siapkan 750 ons ayam, potong menjadi 15 bagian
  2. Sediakan 2 lbr daun salam
  3. Siapkan 1 bh sereh, geprek
  4. Sediakan Kecap
  5. Ambil Saos tiram
  6. Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
  7. Sediakan Gula, garam, minyak goreng, air
  8. Sediakan Bumbu halus
  9. Siapkan 7 siung bawang putih
  10. Siapkan 6 siung bawang merah
  11. Siapkan 2 bh cabe merah keriting
  12. Siapkan 1 btr kemiri
  13. Sediakan 1 ruas laos
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Siapkan 1 ruas kunyit
Cara membuat Ayam kecap:
  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2, tiriskan
  2. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak panas hingga harum. Masukkan sereh dan daun salam masak sebentar
  3. Masukkan ayam aduk rata bumbunya lalu tutup, masak hingga air bawaan dari ayamnya mengering
  4. Bila sudah kering tambahkan air agak banyak sekitar 400 ml tergantung selera tutup kembali. Masak hingga air mendidih
  5. Masukkan gulgar, kecap, dan merica aduk rata tunggu hingga kuahnya agak mengering.
  6. Kalau sudah agak kering masukkan saos tiram sesuai selera aduk sebentar matikan kompor. Bila suka agak kering masak hingga airnya tinggal sedikit.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!