Ayam Kecap
Ayam Kecap

Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kecap:
  1. Gunakan 1 ekor ayam
  2. Sediakan Bumbu untuk mengungkep ayam:
  3. Gunakan 3 cm laos, 3cm jahe, 3 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar, garam
  4. Sediakan 20 bh cabe rawit, keprok
  5. Ambil 2 bh cabe merah keriting, iris
  6. Ambil 1 bawang bombay, iris
  7. Siapkan 1 jeruk purut (bisa diganti jeruk nipis, jeruk limo, kesturi)
  8. Ambil 5 lbr daun jeruk purut
  9. Ambil 3 siung bawang putih
  10. Gunakan 6 sdm kecap manis (sesuaikan dengan selera)
  11. Ambil 2 sdm kecap asin (sesuaikan dengan selera)
  12. Sediakan 200 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap:
  1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Beri sedikit cuka dan cuci kembali.
  2. Ungkep ayam yang telah dibumbui sampai empuk. Goreng setengah kering (spy tidak alot)
  3. Buang tulang daun jeruk purut, haluskan bersama 3 siung bawang putih
  4. Tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus (daun jeruk purut dan bawang putih), rawit, irisan cabe merah. Aduk rata
  5. Tambahkan ayam goreng, kecap manis, kecap asin,air
  6. Masak ayam diatas api sedang sampai kuahnya mengental
  7. #ayamkecappadang

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!