Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kecap Sunda menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kecap Sunda:
- Ambil 1 kg Ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 sdm Gula Merah
- Siapkan 1 sdm Air Asam
- Sediakan 5 sdm Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan 2 buah Tomat Hijau
- Ambil Cabai Rawit secukupnya, biarkan utuh
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
- Sediakan 500 ml Air
- Gunakan Bumbu Iris
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 1 buah Bawang Bombay, iris memanjang
- Ambil 3 buah Cabai Merah Besar
- Ambil 3 buah Cabai Hijau Besar
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Sunda:
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum dan layu
- Masukkan ayam, aduk rata, hingga ayam berubah warna
- Tambahkan kecap, air asam, gula merah, garam, aduk rata
- Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam matang
- Setelah air menyusut, tambahkan tomat hijau dan cabai rawit, masak hingga layu, angkat, sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
