Anda sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam. Dipotong-potong
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 batang bawang pre
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil 2 blok kaldu indofood
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
Langkah-langkah membuat Soto ayam:
- Bersihkan ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Bilas dengan air bersih. Kemudian rebus selama 15-20 menit. Jangan lupa untuk membuang kotoran yang mengambang (menghilangkan sisa bau amisnya)
- Goreng terlebih dahulu bumbu halusnya supaya lebih mantap rasanya. Plus juga ikutan digoreng daun jeruk, serehnya.
- Haluskan bumbu halus. Bisa menggunakan chopper, blender atau pakai yang alami seperti aku, pakai ulegan. Aromanya lebih memikat menurutku. (Sereh dan daun jeruknya jangan ikutan dihaluskan ya)
- Iris sesuai selera bawang prenya.
- Kemudian tumis bumbu halusnya sampai berubah warna menandakan telah tanak.
- Kemudian campurkan tumisan ke dalam rebusan ayam tadi. Masukkan juga bawang prenya. Ditunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu blok. Jika dirasa sudah pas, diamkan selama kurang lebih 10 menit. Kemudian matikan kompor. Siap untuk disajikan. Buibu bisa melengkapi sajian dengan kripik kentang goreng, bihun, telur rebus plus juga sambel dan kerupuk. Selamat mencoba…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
