Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedeng
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit bakar
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 4 biji kemiri
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 3 iris laos
- Siapkan 2 lbr salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Soun rebus
- Ambil Kol iris rebus sebentar
- Ambil Tauge rebus sebentar
- Siapkan 4 bagian Tomat belah jadi
- Siapkan Telor rebus, dibelah
- Siapkan iris Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Sambal cabe rawit rebus. Kucurin jeruk limau
- Sediakan Krupuk udang
- Ambil Perkedel kentang atau nugget goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung:
- Rebus 1 ekor ayam kampung, ukuran sedeng dengan 2 liter air. Setelah empuk, angkat, tiriskan, goreng. Kemudian angkat, setelah dingin suwir-suwir, sisihkan.
- Siapkan bumbu uleg. Bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, jahe, miri dan lada butir. Uleg sampai halus. Kemudian tumis sampai harum
- Tambahkan bumbu cemplung, serai, laos, salam dan daun jeruk. Kemudian tuang ke kaldu ayam.
- Tambahkan gula merah, garam dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap semua.
- Soto ayam kampung siap disajikan, dengan susunan sebagai berikut. Urutan dari bawah ya. Soun rebus, kol iris,rebus sebentar, tauge rebus sebentar, tomat dibelah 4, ayam suwir, telor rebus dibelah, kuah Soto.
- Tambahkan pula, daun bawang iris, bawang goreng, jeruk nipis, kecap manis. Dan sambel rebus cabe rawit merah(kucurin jeruk limau)
- Sajikan dengan pelengkap kerupuk udang, perkedel ayam atau nugget goreng. Ini ringkasannya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
