Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk) memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
- Gunakan 1 kg ayam
- Ambil 2,5 liter air
- Gunakan 1 sdm garam, sesuaikan
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan Seujung sendok buah pala
- Siapkan Bumbu Utuh :
- Ambil 5 cm Jahe, geprek
- Sediakan 7 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Bihun, seduh
- Gunakan Kol, seduh
- Sediakan Toge, seduh
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan iris Daun bawang,
- Sediakan iris Saledri,
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Bubuk Koya
- Sediakan Bubuk Koya :
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 5 buah kerupuk udang, goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk):
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas
- Siapkan bumbu halus dan bumbu utuh, panaskan panci berisi air sampai mendidih, masukkan ayam
- Blender bahan bumbu halus, tumis dengan bumbu utuh masak hingga benar2 matang sempurna.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam panci berisi ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang, tes rasa, matikan api.
- Cara membuat Bubuk Koya : Blender (me: chopper) bawang putih goreng dan kerupuk udang yg sudah digoreng
- Cara penyajian: Masukkan kedalam mangkok bihun, ayam yg sudah dsuir, kol, toge, daun bawang, seledri, tomat dan telur rebus, siram kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan koya bubuk diatasnya, beri sedikit perasan jeruk nipis dan sambal rawit (jika suka). Soto ayam siap dinikmati dengan nasi 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan (lengkap dengan koya bubuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
