Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Ambil Bihun/soun (rendam pake air panas)
- Sediakan Kembang kol diiris halus
- Gunakan Kentang rebus
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan Jahe seruas jari
- Ambil Kunyit bubuk 1 sdm(jika kurang kuning bisa ditambah)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Gunakan 1 bungkus Lada bubuk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 batang Daun sereh
- Gunakan 3 cm Kayu manis
- Gunakan 2 biji Kapulaga
- Ambil 2 Asem kandis
- Ambil seibu jari Lengkuas
- Sediakan Air untuk kuah soto
- Siapkan Garam, gula, micin & royco
- Gunakan Sambel :
- Ambil Cabe, tomat, bawang merah (direbus lalu diulek kasih garam)
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Pertama cuci ayam dan ceker hingga bersih, lalu beri perasan jeruk nipis, tunggu sebentar biar tidak bau amis, setelah 5 menit bilas dgn air bersih.
- Lalu rebus ayam(dipisahkan dgn ceker)dgn bumbu kunyit, lengkuas, jahe, garam di ulek,, beri daun salam, daun jeruk.(untuk bumbu rebusan ayam td tdk saya catat, lupa 😬)
- Haluskan bumbu,,, lalu nyalakan kompor, dan panaskan minyak di wajan,, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Lalu untuk bkin kuah soto nya : masukan ceker, lalu beri air, bumbu halus dan yg lainnya masak hingga ceker empuk jgn lupa masukan garam, gula, micin dan royco,,tunggu hingga matang.
- Cara membuat sambal soto,,, rebus cabe, bawang merah, dan tomat kang lebih 10 menit,angkat lalu tambahkan garam ulek hingga halus…
- Siapkan Bahan2 pelengkap soto :
- Tambahkan kerupuk emping spya lbih nikmat(saya tdk pake karna tdk ada stock😂)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
