Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Ambil Bahan Pelengkap Soto :
- Sediakan 1 bungkus soun ukuran sedang
- Gunakan Secukupnya irisan kol
- Gunakan Secukupnya taoge
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan 2 buah tomat (potong memanjang)
- Ambil Secukupnya jeruk nipis (opsional)
- Gunakan Bumbu Halus Kuah :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 buah kapu laga
- Ambil 1 ruas bunga lawang
- Gunakan 1 ruas jari tipis kayu manis
- Sediakan 2 batang cengkeh
- Sediakan Sejumput jintan
- Sediakan Sedikit pala
- Ambil Bahan Pelengkap Kuah :
- Siapkan 0,5 ekor ayam bagian dada
- Gunakan 5 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1,5 sdt penyedap rasa
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 4 liter air
- Siapkan Secukupnya minyak
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih sayuran, daun daunan, dan ayam utuh. Haluskan humbu halus, rendam soun dalam air panas, dan siapkan semua bahan
- Siapkan sedikit minyak di panci, tumis bumbu halus kuah bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum, lalu tambahkan air dan sisa bahan pelengkap kuah kecuali daun bawang
- Aduk perlahan hingga tercampur rata, lalu masukkan ayam utuh. Tunggu hingga kaldu ayam keluar, ayam matang, dan air menyusut agak banyak. Tes rasa
- Kalo rasanya udah pas, angkat ayam, lalu goreng hingga luarnya coklat keemasan. Kuahnya bisa ditambahkan irisan daun bawang, tunggu agak layu, lalu matikan api
- Siapkan piring saji, secukupnya masukkan soun, irisan kol, taoge, suiran daging ayam, bawang goreng, dan irisan tomat. Setelah itu tinggal siram dengan kuah dan kasih peresan jeruk nipis
- Siap disajikan bareng nasi, sambel, dan lauk pendamping favorit kalian deh 🤤🤤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
