Lagi mencari ide resep mie ayam bayam merah kuah jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bayam merah kuah jamur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bayam merah kuah jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bayam merah kuah jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam bayam merah kuah jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Bayam Merah Kuah Jamur memakai 38 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Bayam Merah Kuah Jamur:
- Sediakan Bahan Mie :
- Siapkan 1 ikat bayam merah
- Ambil 500 gr tepung cakra/pro tinggi
- Ambil 100 gr tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 2000 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan Bakso :
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 400 gr tepung sagu merauke
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 10 siung bawang merah goreng
- Gunakan 1 butir putih telur
- Ambil Ayam kecap :
- Ambil 1/2 ekor ayam cincang halus
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya gula,garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Kuah bakso :
- Sediakan 200 gr jamur tiram,rebus sebentar
- Siapkan 8 siung bawang putih goreng haluskan
- Ambil 1 paha ayam
- Gunakan 1 L air
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Ambil 300 ml air
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Sawi rebus
- Ambil Sambal
- Sediakan Saos
- Gunakan Buras
Cara menyiapkan Mie Ayam Bayam Merah Kuah Jamur:
- Siapkan bahan mie,siangi bayam,kemudian blender dengan 200ml air,masak sbntar sampai mendidih agar kluar warna merah,kemudian saring ambil airnya saja,biarkan hangat2 kuku.
- Campur duo tepung,garam dan telur,remas2,tambahkan air sedikit sedikit sambil diuleni sampai semua rata dan menggumpal.Bagi jadi beberapa bagian,bukat2kan kemudian pipihkan.
- Setelah pipih,Gilas dengan pasta maker sampai diangka 1,ulangi 2x,kemudian lipas dikedua sisinya agar rapi.
- Kemudian gilas lagi dino 2,kemudian gilas lagi dino 3,atau sesuai ketebalan yg diinginkan.kemudian gilas mi dibagian pemotong mi yg ukuran besar,agar mie jadi berbentuk lebar(sperti kwetiaw)
- Taburi mie dengan tepung secukupnya agar tidak saling menempel.
- Membuat bakso :Haluskan semua bahan jadi 1 dengan foodprocesor/chopper,,panaskan secukupnya air,bentuk pentolan rebus hingga mengambang
- Angkat dan tiriskan.membuat bahan kuah,rebus 2L air,masukkan bawang putih goreng yg dihaluskan,lada bubuk,kaldu,garam dan paha ayam,rebus sampai benar2 mendidih dan aroma kaldu keluar.Tambhakan jamur tiram dan masukkan bakso,biarkan mendidih.
- Haluskan bumbu ayam,tumis sampai matang,kemudian masukkan ayam cincang,tumis sampai harum,tambahnkan garam,kaldu dan gula dan kecap,beri air masak sampai matang, sisihkan.
- Didihkan secukupnya air,rebus mie sampai matang,tata dimangkok saji,beri pelengkap sawi dan bakso,kemudian tambakan ayam kecap,sajikan bersama kuah jamur,sambal dan lainnya.Siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bayam Merah Kuah Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
