Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan Bahan bumbu ayam kecap:
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siaung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 350 ml air
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya lada
- Sediakan Bahan bumbu kuah:
- Ambil 1 liter air
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan Bahan sambal:
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit oren
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Mie pangsit/mie telur
- Siapkan Sawi
- Siapkan Minyak wijen
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Potong ayam kecil² (sesuai selera aja ya, jangan terlalu besar/kecil). Kemudian cuci hingga bersih.
- Blender bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri). Kemudian tumis, masukkan air dan ayam, aduk merata
- Tambahkan kecap (sesuai selera manisnya ya), masak hingga ayam empuk dan angkat lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air dan tambahkan garam, kaldu dan lada. Terakhir masukkan daun bawang.
- Rebus cabe, kemudian blender. Setelah halus, sisihkan.
- Rebus mie dan sawi.
- Sediakan mangkok beri minyak wijen, masukkan mie yang sudah direbus, beri ayam kecap, sawi dan taburan bawang goreng. Beri sambal sesuai selera. Siap untuk disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
