Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 1 kg daging ayam fillet, potong kotak kecil
- Sediakan Bumbu Ayam Kecap :
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 3 iris lengkuas, geprek
- Ambil 1 serei, geprek
- Siapkan secukupnya air, kecap manis, gula pasir & garam
- Sediakan Bahan Minyak Ayam:
- Sediakan 200 gram kulit ayam
- Ambil 10 sdm minyak sayur
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek
- Gunakan Bahan Kuah :
- Sediakan 1,5 liter air kaldu rebusan tulang ayam
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan secukupnya merica, garam & kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Mie basah & selada, kecap asin, acar mentimun dan cabe rawit hijau, saus
- Siapkan sambal rawit rebus (rawit direbus, ulek & beri sedikit kuah)
Cara membuat Mie Ayam:
- Membuat minyak ayam : dalam teflon masak kulit ayam sampai kering. Beri minyak sayur dan bawang putih, masak dengan api kecil, diamkan sampai harum. Sisihkan.
- Membuat kuah kaldu : didihkan air rebusan tulang ayam. Beri garam, merica dan kaldu bubuk. Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk sebentar matikan api. sisihkan
- Membuat ayam kecap : tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai wangi. Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, gula garam, air secukupnya. - - Masak sampai kuah menyusut, tambahkan daun bawang iris, koreksi rasanya. Aduk2, masak sampai matang.
- Cara penyajian : ambil 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, sedikit merica bubuk dalam mangkuk saji. Masukkan mie rebus. Aduk sebentar. Beri toping ayam kecap, acar timun dan pelengkap lainnya. Siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
