Sedang mencari ide resep donat kentang fluffy awet empuknya 🍩🥯 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang fluffy awet empuknya 🍩🥯 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang fluffy awet empuknya 🍩🥯, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat kentang fluffy awet empuknya 🍩🥯 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat kentang fluffy awet empuknya 🍩🥯 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Fluffy Awet Empuknya 🍩🥯 menggunakan 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Kentang Fluffy Awet Empuknya 🍩🥯:
- Siapkan Bahan Biang:
- Gunakan 100 ml air hangat
- Sediakan 2 sdt ragi
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan Bahan Adonan A:
- Sediakan 50 ml susu UHT
- Siapkan 320 gr tepung cakra
- Gunakan 200 gr tepung segitiga
- Sediakan 200 gr kentang yang sudah dikukus
- Siapkan 80 gr gula pasir
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Siapkan 3 butir telur kecil (120 gr)
- Ambil Bahan Adonan B:
- Ambil 80 gr margarin
- Siapkan 1/2 sdt garam
Cara membuat Donat Kentang Fluffy Awet Empuknya 🍩🥯:
- Campur bahan biang. Diamkan kurang lebih 10 menit atau hingga berbusa.
- Sambil menunggu biang, siapkan bahan2 adonan A dan B.
- Masukkan bahan A ke dalam wadah. Tuang bahan biang yang sudah berbusa.
- Adon bahan A sampai belum terlalu kalis sekitar 20 menit (Saya menggunakan mesin Re-Bread).
- Masukkan bahan B ke adonan A. Adon lagi 20 menit hingga kalis.
- Fermentasi selama 40 menit.
- Keluarkan adonan. Pukul-pukul hingga mengempis dan udaranya keluar.
- Bulatkan adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera (Saya menggunakan donut cutter untuk ukurannya, bulatan bagian tengah tetap diikutkan, sehingga tetap menjadi bola utuh tanpa lubang).
- Diamkan selama 20 menit, boleh dalam wadah kedap udara atau di udara terbuka.
- Agak tekan adonan, lubangi tengahnya (Saya bentuk menggunakan donut cutter).
- Goreng dengan api sedang. Tunggu hingga bagian bawah donat menguning keemasan, balik (Sebaiknya hanya 1x balik).
- Note: Apabila mau dibuat frozen, goreng setengah matang, tunggu hingga dingin dan masukkan ke freezer.
- Lebih enak disajikan hangat2. Taburi dengan toping gula halus atau dimakan begitu aja juga enak 😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang fluffy awet empuknya 🍩🥯 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!