Anda sedang mencari inspirasi resep donat tanpa ulen & kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat tanpa ulen & kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat tanpa ulen & kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat tanpa ulen & kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat tanpa ulen & kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat tanpa Ulen & Kentang menggunakan 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat tanpa Ulen & Kentang:
- Siapkan Bahan Biang:
- Sediakan 175 ml air hangat2 kuku
- Gunakan 175 gr ragi instan (sy: fermipan)
- Gunakan Bahan Kering:
- Siapkan 350 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Ambil 60 gr gula pasir
- Sediakan 1 telur ukuran sedang (suhu ruang)
- Ambil 2 sdm susu bubuk (sy: coklat)
- Siapkan 45 gr unsalted butter (sy: anchor)
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
Cara membuat Donat tanpa Ulen & Kentang:
- Campur semua bahan biang, diamkan hingga berbusa, kalau tidak berbusa jgn digunakan ya krn itu tandanya ragi tidak aktif.
- Sambil menunggu ragi berbusa, siapkan wadah dan campur semua bahan kering kecuali butter dan garam.
- Setelah itu, masukkan bahan biang sedikit demi sedikit ke dalam adonan, campur hingga rata.
- Selanjutnya masukkan butter dan garam, campur lagi hingga rata.
- Setelah rata, bulatkan adonan, tutup dg serbet bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat, kira-kira 30 menit (tergantung suhu masing-masing).
- Setelah mengembang, kempeskan adonan dg cara ditinju.
- Gilas adonan, bagi menjadi 14 buah, masing-masing 50gr (sesuai selera), letakkan di atas baking paper dan diamkan hingga mengembang.
- Selanjutnya, pipihkan adonan, lubangi dg jari, lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil.
- Goreng hingga kecoklatan, sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.
- Setelah matang, angkat tiriskan, siap dinikmati atau diberi topping sesuai selera.
- Donatnya empuk enak banget MasyaAllah ^^
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat tanpa ulen & kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
