Anda sedang mencari ide resep donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Ekonomis (dengan Tepung Kentang) memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Kentang Ekonomis (dengan Tepung Kentang):
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan 150 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gr terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 40 gr gula pasir
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 10 gr tepung kentang atau 50 gr kentang kukus
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Gunakan 100 ml air suhu ruang
- Gunakan Bahan C :
- Siapkan 30 gr margarin
- Gunakan 1/4 sdt garam
Cara menyiapkan Donat Kentang Ekonomis (dengan Tepung Kentang):
- Dalam baskom, masukkan bahan A, aduk rata dg spatula.
- Untuk tepung kentang, larutkan 10 gr tepung kentang dg 40 ml air hangat, hingga tekstur menyerupai kentang kukus.
- Masukkan bahan B ke dalam bahan A, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
- Lalu masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan, olesi baskom dg minyak, istirahatkan adonan ±20-30 menit. Tutup dg kain bersih.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi 16 @30 gram atau sesuai selera.
- Rounding atau bulatkan adonan. Letakkan di atas baking paper atau kertas minyak dan taburi terigu di atasnya. Proofing ±10-15 menit.
- Setelah adonan mengembang, pipihkan sedikit, lubangi tengahnya dg ujung spuit.
- Goreng di minyak panas dg api kecil. Goreng dg sekali balik agar tdk menyerap banyak minyak, lalu tiriskan.
- Beri topping sesuai selera. Saya cukup dg gula donat, jadi donat kampung, hihii
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang ekonomis (dengan tepung kentang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
