Lagi mencari ide resep capcay kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Kuah menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Kuah:
- Ambil Sayuran :
- Siapkan 1 buah wortel iris serong
- Siapkan 1/2 kuntum kembang kol potong2
- Ambil sesuai selera Sawi putih, potong2
- Sediakan sesuai selera Sawi hijau, potong2
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 6 buah bakso sapi potong2
- Siapkan 100 gr fillet ayam iris2
- Ambil secukupnya Udang
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek, cincang
- Sediakan 1/2 siung bawang bombai iris2
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdm maizena untuk mengentalkan
- Siapkan Gula, garam, Merica
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
Cara menyiapkan Capcay Kuah:
- Panaskan minyak, tumis dulu bawang bombai sampai transparan, lalu masukan bawang putih tumis sampai harum, lalu masukan potongan ayam
- Setelah ayam berubah warna masukan sayuran keras dan bakso, masak cepat pake api besar
- Lalu masukan udang
- Setelah layu masukan sayuran daun, oseng2 sampai layu
- Tambahkan air sesuai selera
- Lalu masukan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, gula, Garam,dan merica, tes rasa
- Setelah rasa pas kentalkan kuah dengan cara campur 1sdm maizena dengan air kurleb 50ml lalu tuang kedalam masakan
- Setelah kental, angkat dan sajikan
- Memasak ini saya menggunakan api besar, dan masak cepat jadi sisayur masih bertekstur tapi lembut dimakan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
