Anda sedang mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay:
- Gunakan 1 bonggol bunga kol (iris, rendam dg air garam,tiriskan)
- Sediakan 2 buah wortel,iris serong
- Sediakan 2 batang sawi,potong
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 6 buah udang (potong jadi 2)
- Sediakan 6 buah bakso (iris tipis jadi 4)
- Gunakan 8 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Capcay:
- Siapkan semua bahan. Rebus semua sayuran terlebih dahulu. Sisihkan.
- Haluskan(uleg) bawang putih, garam dan lada.
- Iris daun bawang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun bawang. Tumis sampai harum. Lalu masukkan udang dan bakso, aduk rata sampai udangnya agak berwarna merah. Tambahkan sedikit air biar gak gosong. Jangan lupa tambahkan juga kaldu bubuk secukupnya. Test rasa.
- Jika sudah dirasa pas rasanya, masukkan semua sayuran. Aduk rata.
- Masak capcay hingga bumbu benar2 meresap. Kalau saya…sengaja, saya bikin ada kuahnya.
- Capcay pun siap untuk disajikan sebagai menu sehat keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
