Lagi mencari ide resep lontong kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kari ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong kari ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong kari ayam:
- Ambil 4 potong ayam
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 buat Labu siam, potong korek api (opsional)
- Ambil 1 bungkus Santan kara kecil
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 keping gula merah kecil
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir Kemiri sangrai
- Ambil 2 buah cabe merah buang bijinya
- Sediakan 1 cm kunyit bakar
- Ambil 1/2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Lontong kari ayam:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan, bilas bersih ketika akan dimasak
- Haluskan bumbu, tumis hingga bumbu matang (wangi dan kadar air berkurang), masukkan serai dan daun jeruk, tumis kembali sebentar.
- Masukkan ayam, aduk aduk sebentar, lalu masukkan air. Masak hingga ayam matang. Setelah itu masukkan labu siam, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamur dan Santan. Masak hingga Labu matang. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- Lontong kari ayam siap dinikmati dengan lontong nasi, kerupuk, sambal dan sedikit kecap manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!