Lagi mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari"). Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan dasar tomat. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari ayam:
- Ambil 1/2 ekor Ayam
- Siapkan 1 Kentang
- Gunakan 4 Bawang merah
- Siapkan 1 Bawang putih
- Gunakan 1 Kunyit
- Ambil sedikit Jahe
- Ambil 2 Daun salam
- Siapkan 1 Daun jeruk
- Ambil 1 Sereh
- Ambil 2 sdt Totole
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 125 ml Santan kara
- Siapkan 1/4 sdt Gula
- Siapkan 1 Cabe keriting merah
- Siapkan 1 Cabe keriting hijau
Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Pemilihan daging ayam dalam pembuatan kari ini merupakan salah satu alternatif pilihan olahan daging ayam yang tepat bagi Anda yang tidak menyukai daging sapi atau kambing. Berikut ini Merdeka.com punya resep kari ayam yang populer sebagai makanan rumahan di Indonesia. Selain ayam, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan tahu, telur, daging, atau kepiting.
Langkah-langkah menyiapkan Kari ayam:
- Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe keriting merah, cabe keriting hijau
- Tumis bumbu yang sudah diblender lalu tambahkan sereh, daun jeruk, dan daun salam, tumis bumbu hingga setengah matang lalu masukkan ayam
- Tambahkan air sampai ayam kerendam sekitar 10 menit lalu tambahkan santan, totole, garam, gula
- Tambahkan kentang lalu masak hingga matang
Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Setiap resep kari ayam, tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas. Di Indonesia, bumbu dasar yang biasanya digunakan berkutat pada rempah - rempah khas yang kaya rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
