Sedang mencari inspirasi resep kare ayam sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare ayam sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare ayam sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kare Ayam Sayur menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam Sayur:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 250 gram paha ayam
- Gunakan 250 gram ceker ayam
- Siapkan 1 buah kentang (potong dadu)
- Gunakan 5 buncis (potong memanjang)
- Sediakan 1 buah wortel (potong bulat)
- Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml)
- Siapkan 1/2 sachet kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (ukuran jari telunjuk)
- Gunakan 4 butir kemiri (aku pake 2)
- Siapkan Bahan Cemplung :
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng (aku skip)
Cara menyiapkan Kare Ayam Sayur:
- Cuci bersih ayam, potong dan goreng kedalam minyak matang setengah matang.
- Siapkan sayuran, kupas kulit potong-potong sayur dan cuci bersih. Sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu bisa pake ulegan atau pake blender.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung kecuali daun bawang. Tumis sampai harum, kemudian tambahkan air. Lanjut masukkan ayam dan sayuran. Masak hingga sayur setengah matang.
- Tambahkan kaldu bubuk dan santan setelah sayur setengah matang. Aduk rata kemudian tambahka gula dan garam, cek rasa. Matikan api kemudian masukkan daun bawang dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
