Lagi mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker:
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 3 bungkus mie keriting (saya pakai merk burunhmg dara)
- Ambil 250 gr fillet daging ayam
- Ambil 250 gr ceker ayam
- Siapkan 1 ikat sawi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun bawang iris2
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya kunyit
- Sediakan Secukupnya jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Cuci bersih ayam dan ceker kemudian rebus selama kurang lebih 15 menit setelah mendidih
- Tiriskan,ganti airnya kemudian rebus lagi selama kurang lebuh 15 menit setelah mendidih
- Setelah itu, potong2 fillet ayam sesuai selera, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai wangi dan matang. Tambahkan kecap, aduk2 sampai rata
- Setelah bumbu matang masukkan daging ayam & ceker aduk2 lagi hingga tercampur dengan bumbu
- Tambahkan air secukupnya, masukkan daun bawang, gula dan garam. Jangan lupa tes rasa
- Rebus selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna
- Rebus sayur hingga matang, kemudian rebus mie keriting sesuai petunjuk di bungkus
- Siapkan mangkuk kosong, beri sedikit garam,merica dan tambahkan kurang lebih 2 sdm bumbu ayam yg sudah dimasak tadi. Setelah mie matang tuang ke mangkuk kemudian aduk2 hingga rata
- Sajikan dengan sayur dan ayam juga cekernya. Selamat mencoba☺️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
