Sedang mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Ceker menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Gunakan 500 gr ceker ayam
- Siapkan 500 gr daging ayam
- Sediakan 1 bungkus mie kering
- Ambil 1 ikat sawi sendok
- Siapkan 5 siung bwg merah
- Siapkan 5 siung bwg putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan sepotong kecil jahe, kunyit, lengkuas, masing masing
- Ambil 2 batang sereh, dan beberapa daun salam dan daun jeruk purut
- Sediakan 1/2 bungkus ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam, penyedap rasa dan kecap manis
- Ambil Bumbu kuah : bwg putih 5 siung, garam, merica bubuk, daun prei
- Ambil Pelengkap : pentol bakso dan pangsit
Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Siapkan semua bahan. ceker di cuci bersih dan daging ayam di potong kecil2.
- Haluskan bumbu ayamnya. bawang merah putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe. untuk lengkuas dan sereh di geprek. tumis bumbu halus sampai harum. lalu masukkan lengkuas sereh daun salam dan daun jeruk purut.
- Setelah bumbu harum, masukkan ceker ayam dan daging ayam. (cekernya sisain dikit buat kuah mie). aduk rata ayamnya. beri air hingga ayam tenggelam. tambahkan garam penyedap rasa dan kecap manis. ungkep hingga air tinggal sedikit dan bumbu meresap. kira2 hampir 30 menit.
- Ayam sudah siap
- Untuk kuah mie…. rebus air. setelah mendidih masukkan bumbu halus (bawang putih dan merica bubuk). dan sisa ceker ayam. rebus hingga ceker lunak. beri garam dan penyedap rasa, daun prei dan bawang goreng.
- Siapkan pelengkap mie ayam. rebus mie kering dan sawi sendok. tata di mangkok dan siram dengan kuah mie.
- Mie ayam siap di nikmati. selamat mencoba Bunda..❤❤❤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
