Lagi mencari inspirasi resep ayam rempah (topping mie ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rempah (topping mie ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rempah (topping mie ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rempah (topping mie ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rempah (topping mie ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rempah (topping mie ayam) memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rempah (topping mie ayam):
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Siapkan Daun bawang (iris tipis)
- Sediakan Batang sawi (iris tipis)
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Ketumbar
- Ambil Merica
- Siapkan Bumbu aromatik :
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Serai
- Sediakan Jahe
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rempah (topping mie ayam):
- Potong ayam bentuk dadu atau sesuai selera, rebus dan buang air rebusan pertama angkat sisihkan. Tulang jangan dibuang ya, karena bisa direbus dijadikan kaldu untuk kuah (beri air, daun bawang bagian putih, sledri)
- Siapkan bahan, haluskan bumbu.
- Tumis hingga harum, tuang air masukkan gula merah dan ayam tunggu hingga air agak menyusut dan ayam empuk.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, kecap, daun bawang dan batang sawi.
- Koreksi rasa dan angkat.
- Penyajian : Dalam mangkok, tuang minyak ayam dan kecap asin aduk rata, tambahkan mie yang sudah direbus, daun sawi rebus dan topping ayam. Lalu tuang dengan kuah kaldu. Sajikan…
- Resep minyak ayam : - (lihat resep)
- Resep kecap asin homemade : - (lihat resep)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rempah (topping mie ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
