Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan Mie telur
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 2 helai daun jeruk
- Sediakan 2 helai daun salam
- Gunakan 1 sendok makan saus tiram
- Sediakan Kecap secukupnya sesuai selera
- Gunakan secukupnya Daun Caisim atau Pokcoy
- Siapkan Minyak Bawang
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Sediakan Kulit ayam dari bagian dada
- Siapkan 1/2 gelas minyak goreng
- Ambil Bumbu ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar butir
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan Bumbu Kuah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 850 ml air
- Ambil Topping
- Siapkan iris Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Cabe yag telah direbus kemudian dihaluskan
Cara membuat Mie Ayam:
- Cuci bersih ayam kemudian pisahkan daging dari tulangnya
- Potong kecil kecil dada ayam kemudian rebus di air mendidih untuk membuang kotorannya hingga setengah matang
- Haluskan bumbu ayam kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan daun jeruk
- Masukkan ayam yang sudah di rebus kemudian beri 1 gelas belimbimbing air masukkan saus tiram dan kecap kemudian koreksi rasa lalu tunggu ayam hingga nyemek
- Untuk membuat minyak bawang masukkan 1/2 gelas belimbing minyak kemudian masukkan daun bawang yang telah di potong potong (potongan daun bebas asal muat di teflon) bersama dengan kulit ayam, panaskan dengan api paling kecil hingga kulit ayam dan daun bawang kering
- Untuk kuah mi ayam, haluskan bumbu halus kemudian masukkan kedalam air bersama dengan tulang ayam, masak hingga matang kemudian koreksi rasa
- Cara penyajiannya ambil 2 sendok makan minyak ayam beri 1 sendok kuah bumbu ayam dan 1 sendok kecap manis aduk hingga merata di mangkuk
- Rebus mi hingga matang bersama dengan daun caisim/pokcoy kemudian tiriskan aduk dengan minyak ayam racikan yang dimangkuk
- Setelah mi tercampur dengan minyak ayam kemudian beri topping ayam, daun bawang iris kemudian sambal dan saus (sesuai selera) kemudian mie ayam diberi kuah sesuai selera
- Mi ayam siap disajikan…
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
