Sedang mencari ide resep mie ayam ala ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala ala yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala ala yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ala ala menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam ala ala:
- Sediakan 3 dada ayam uk. Sedang
- Ambil Mie instan (boleh pakai mie kuning ato suka-suka)
- Sediakan 2 ikat Sawi hijau
- Ambil Sawi putih 4 lembar (optional)
- Siapkan Acar mentimun (boleh di skip, tergantung selera)
- Gunakan 1 gengam daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Bumbu ayam kecap
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan Lengkuas 1 ruas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Sambal
- Sediakan Cabe dan bawang putih suka-suka
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Cara menyiapkan Mie ayam ala ala:
- Cuci tangan, dan cuci dada ayam, lanjut Filet dada ayam, ambil dagingnya, potong kotak-kotak atau sesuai selera
- Haluskan semua bumbu, kecuali serai, lengkuas, salam dan daun jeruk
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan daging ayam dan tulang-tulang sisa filet, masukan daun salam, dau jeruk, serai dan lengkuas.
- Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, gula garam dan penyedap rasa.
- Setelah kurang lebih 15 menit, masukan potongan daun bawang.
- Cek rasa, jika kurang apa bisa ditambahkan bumbu ya. Dan rebus sawi dan mie secara bergantian.
- Sajikan selagi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!