Sedang mencari inspirasi resep mie ayam home made yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam home made yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam home made, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam home made yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam home made yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Home made memakai 16 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Home made:
- Siapkan Dada ayam
- Ambil Mie, saya pakai merk mie urai burung dara
- Siapkan Sayur sawi hijau secukupnya untuk direbus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Serai
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Kecap asin
- Gunakan Kecap wijen
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Minyak ayam
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Jamur kancing potong2 kecil
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Home made:
- Potong dada ayam ukuran dadu, sisihkan
- Haluskan/ blender : bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri
1. Tumis bumbu halus dengan serai dan daun salam hingga harum dan matang, kemudian masukkan ayamnya, aduk perlahan - Tunggu ayam meresap dengan bumbunya dan ukurannya mengecil. Setelah itu masukkan air matang 400 ml, aduk perlahan masukan jamur bila suka.
1. Bumbui ayam dengan gula, garam, penyedap, kecap manis dan minyak wijen. Cek rasa.
1. Masukkan bawang daun. Masak ayam hingga air mengental dan ayam lebih empuk. Cek rasa.
1. Rebus mie hingga lunak, saring dan tiriskan, lumuri dengan minyak sayur agar tidak menempel.
1. Untuk kuahnya (pilihan) bisa rebus minyak bawang putih dan air, masukkan sedikit garam, gula dan penyedap, dan masukkan daun bawang secukupnya.
- Untuk penyajian : campur 1 porsi mie dengan kecap asin 1 sdt, 1 sdt minyak ayam, dan 1/4 sdt lada bubuk, aduk hingga merata.
- Tambahkan topping ayam yang telah dimasak ke atasnya, tambahkan sawi hijau yg telah direbus.
- Apabila ingin berkuah, tambahkan kuah minyak ayam yg telah dibuat.
- Selamat menikmati!
1. Tumis bumbu halus dengan serai dan daun salam hingga harum dan matang, kemudian masukkan ayamnya, aduk perlahanBagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam home made yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
