Lagi mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat kentang memakai 8 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat kentang:
- Ambil 250 gr tepung terigu (protein tinggi)
- Gunakan 2 kuning telur
- Siapkan 100 gr kentang
- Ambil 80-90 ml susu cair dingin
- Siapkan 30 gr margarin
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Gunakan 1,5 sdt ragi
- Ambil 1/4 sdt garam
Cara menyiapkan Donat kentang:
- Masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi, aduk sampai rata.
- Kalau sudah rata, masukkan kentang, kuning telur dan masukkan susu cair dingin sambil kita aduk. Uleni adonan pakai tanggan sampai setengah kalis.
- Setelah adonan sudah menjadi setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Uleni sampai adonan kalis. Uleni di papan atau meja biar adonan menjadi kalis lebih cepat dan taburkan sedikit tepung ke atas papan atau meja. Uleni sampai adonanya benar-benar kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bisa juga di timbang biar semuanya sama ukuran. Kalau tidak punya timbangan, bisa di kira-kira ukuranya bisa berapa. (Aku setiap adonan 42 gram).
- Kalau sudah bagi-bagi adonan, bulatkan setiap adonan dan simpan adonan-adonan ke loyang yang sudah di taburi tepung.
- Tutuplah adonan dengan kain dan tunggu sekitar 25 menit.
- Pipihkan adonanya pelan-pelan dengan jari dan kalau sudah pipihkan semua adonanya, lubangilah donatnya dengan tutup botol atau barang yang lain.
- Kalau sudah melubangi, tutupkan donatnya dengan kain dan tunggu sekitar 20 menitan.
- Sekarang donat sudah siap untuk di goreng. Panaskan minyak dan goreng donatnya dengan api kecil. Donatnya jangan sering di balik-balik biar tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Hiaskan donat dengan coklat, keju, gula pasir atau dengan apapun yang kalian mau. Kalau mau donatnya bisa juga tidak di hiaskan. Selamat mencoba!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
