DoKen (Donat Kentang)
DoKen (Donat Kentang)

Sedang mencari ide resep doken (donat kentang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal doken (donat kentang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari doken (donat kentang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan doken (donat kentang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan doken (donat kentang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan DoKen (Donat Kentang) menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan DoKen (Donat Kentang):
  1. Gunakan 1 sdt Ragi instan
  2. Ambil 30 ml Air hangat
  3. Siapkan 200 gr Kentang rebus (haluskan)
  4. Gunakan 2 butir Kuning telur
  5. Siapkan 280 gr Terigu
  6. Sediakan 1 sdm Susu bubuk
  7. Gunakan 3 sdm Gula pasir
  8. Sediakan 80 gr Margarin
  9. Ambil Secukupnya Garam
  10. Gunakan Secukupnya Vanili
Cara menyiapkan DoKen (Donat Kentang):
  1. Buat biang dengan mencampurka ragi dengan 1sdt gula & 30ml air hangat, diamkan 10-15 menit. Jika mengeluarkan gelembung berarti ragi masih aktif.
  2. Masukkan kentang, kuning telur, gula, susu, terigu, vanili & biang ragi ulen hingga setengah kalis, tambahkan margarin+garam ulen hingga kalis. Bulat-bulatkan adonan & tata diatas loyang yang telah ditaburi tepung. Istirahatkan adonan (tutup adonan dengan plastik/serbet) -/+ 1 jam hingga adonan mengembang.
  3. Setelah adonan mengembang, lubangi bagian tengah adonan & goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan doken (donat kentang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!