Anda sedang mencari inspirasi resep capcay kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah kental yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah kental, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay kuah kental enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay kuah kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Kuah Kental memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Kuah Kental:
- Ambil Bahan sayuran :
- Siapkan 1 bonggol kecil sawi putih, cuci bersih lalu potong-potong
- Siapkan 2 bonggol caisim, cuci bersih lalu potong-potong
- Ambil 1 buah wortel, kupas lalu potong-potong
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan Bahan lainnya :
- Siapkan Segenggam kerupuk bawang mentah, rendam air sebentar
- Ambil 1 mangkok sedang batagor kering
- Ambil 10 butir kecil bakso, potong-potong
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- Gunakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 50 ml larutan maizena (1/2sdm maizena + air)
- Siapkan 400 ml kaldu udang
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan kaldu udang :
- Sediakan Kepala dan kulit udang (dari 500gr udang segar utuh)
- Siapkan 450 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kuah Kental:
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
- Tuang air kaldu udang lalu beri merica, garam dan gula pasir. Didihkan hingga wortel setengah matang
- Tambahkan bakso dan kerupuk. Didihkan lagi sebentar
- Masukkan sawi, caisim dan batagor kering. Aduk rata lalu tuang larutan maizena. Aduk lagi hingga mengental. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
- Cara membuat kaldu udang : rebus semua bahan dengan api kecil kurleb 20 menit. Biarkan dingin dulu baru disaring dan kaldu siap digunakan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Kuah Kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
