Sedang mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Siapkan Bahan Ayam (marinasi/ungkep)
- Sediakan 500 kg ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu Halus (blender/uleg)
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1/2 sdt bumbu kari bubuk
- Gunakan Bumbu Perasa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan Lainnya
- Gunakan 600 ml air putih
- Gunakan 65 ml santan kental instan
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Ambil 1 sdm bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Marinasi ayam lalu goreng hingga kecoklatan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu pelengkap, masak hingga bumbu matang lalu masukkan air.
- Setelah mendidih masukkan ayam yg sdh digoreng, masukkan bumbu perasa, masak hingga air sedikit surut lalu masukkan santan dan cabai rawit, aduk terus hingga merata lalu taburkan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
