Sedang mencari ide resep kari ayam kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ayam kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam Kacang Merah menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Ayam Kacang Merah:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam tanpa tulang potong2 panjang/ dadu
- Ambil 2 buah wortel potong2
- Siapkan I buah paprika potong2
- Gunakan 1/4 kg kacang merah rebus sampai empuk, tiriskan
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 1/2 tomat
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil Bumbu penyedap
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 serai geprek
- Ambil 1 gelas santan/ table cream
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu halus
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam Kacang Merah:
- Tumis Bumbu halus hingga harum, masukkan daging ayam, wortel dan paprika. Aduk2 sampai merata, masukkan air hingga menutupi permukaan. Masak dalam api sedang.
- Masukkan bahan penyedap, kecuali santan.
- Jika semua ayam dan sayuran telah empuk, masukkan kacang merah dan santan secara bersamaan, kecilkan api. Masak dengan api kecil sampai santai mendidih. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng 🥰
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
