Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam kaki lima ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kaki lima ala rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kaki lima ala rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam kaki lima ala rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam kaki lima ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam kaki lima ala rumahan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam kaki lima ala rumahan:
- Ambil Mie (bisa mie basah / mie telur)
- Ambil Kuah Kaldu
- Sediakan 2 ayam sayap
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 Daun salam
- Sediakan Garam
- Gunakan 500 ml Air
- Gunakan Bakso (optional)
- Gunakan Minyak Gurih
- Sediakan Kulit ayam
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Minyak
- Ambil Ayam Bumbu
- Sediakan Ayam fillet (potong dadu)
- Ambil Daun Salam
- Gunakan Daun Jeruk
- Ambil sereh geprek
- Siapkan lengkuas geprek
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Saus Tiram
- Gunakan Totole
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Gunakan Condiment lain
- Ambil Sawi rebus
- Sediakan Sambal (cabai, bawang putih, garam dan air)
Cara membuat Mie ayam kaki lima ala rumahan:
- Membuat kuah kaldu : rebus ayam, bawang dan daun salam. buang buih yang muncul di permukaan agar hasil kaldu bersih. tambahkan garam/penyedap rasa. lalu tambahkan bakso jika suka
- Membuat Minyak Gurih : masukkan kulit ke wajan tanpa diberi minyak dengan api kecil. bisa diberi garam terlebih dahulu jika mau. - kulit akan mengeluarkan minyak dengan sendiri nya,jika sudah,tambahkan minyak secukupnya lalu masukkan bawang putih. masak hingga harum, kalau bisa jangan sampai gosong. jadi kulit yang krispi bisa dijadikan topping. (aku kulit nya kubuang karna gasuka kulit ayam hehe)
- Memasak ayam bumbu : panas kan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan. masukkan daun daunan, sereh dan lengkuas. masukkan ayam lalu tambahkan air sedikit. tambahkan saus tiram, kecap manis dan seasoning. koreksi rasa,lalu masak hingga meresap.
- Untuk mie nya bisa pakai mie basah / mie telur. aku pakai mie instant karna nyari mie basah dan mie telur yang lurus ga nemu nemu.
- Jika semua komponen sudah selesai, siapkan mangkuk. - 1. masukkan minyak gurih sesuai selera, tambahkan royco/totole, lada dan kecap asin. (kecap asin optional) - 2. susun ayam bumbu, sawi dan bakso - 3. Siram dengan kuah kaldu - 4. bisa ditambahkan dengan sambal dan daun bawang jika suka
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam kaki lima ala rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
